• Los carbohidratos son moléculas orgánicas compuestas principalmente por carbono, hidrógeno y oxígeno. Son una fuente de energía importante para los organismos vivos.
• Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos.
• Los monosacáridos son azúcares simples que no pueden ser hidrolizados en azúcares más pequeños. Ejemplos de monosacáridos incluyen glucosa, fructosa y galactosa.
• Los disacáridos están formados por la unión de dos monosacáridos mediante un enlace glucosídico. Ejemplos de disacáridos son sacarosa, lactosa y maltosa.
• Los polisacáridos son polímeros formados por la unión de varios monosacáridos. Los polisacáridos tienen una función estructural y de almacenamiento de energía. Ejemplos de polisacáridos incluyen almidón, celulosa y glucógeno.
• Lípidos
• Los lípidos son moléculas orgánicas insolubles en agua y solubles en solventes orgánicos. Son importantes para el almacenamiento de energía, la estructura de las membranas celulares y como hormonas.
• Los lípidos se clasifican en grasas, fosfolípidos y esteroides.
• Las grasas, también conocidas como triglicéridos, están compuestas por un glicerol y tres ácidos grasos. Son una fuente de energía concentrada en los seres vivos.
• Los fosfolípidos son moléculas que forman la bicapa lipídica de las membranas celulares. Tienen una cabeza hidrofílica y una cola hidrofóbica.
• Los esteroides son lípidos que tienen una estructura de anillo. Ejemplos de esteroides incluyen el colesterol y las hormonas esteroides como el estrógeno y la testosterona.
• Proteínas
• Las proteínas son polímeros de aminoácidos y son clave para la estructura y función de los organismos vivos.
• Las proteínas se clasifican en proteínas estructurales, enzimas, proteínas de transporte, hormonas, entre otras.
• Las proteínas estructurales proporcionan soporte y estructura a las células y tejidos. Ejemplos de proteínas estructurales son el colágeno y la queratina.
• Las enzimas son proteínas que catalizan reacciones químicas en los organismos vivos. Actúan como catalizadores biológicos.
• Las proteínas de transporte transportan moléculas y iones a través de las membranas celulares. Ejemplos de proteínas de transporte son las permeasas y las bombas de iones.
• Las hormonas son proteínas reguladoras que actúan como mensajeros químicos en el cuerpo. Ejemplos de hormonas son la insulina y la hormona del crecimiento.
• Ácidos nucleicos
• Los ácidos nucleicos son macromoléculas que almacenan y transmiten la información genética en los organismos vivos.
• Los ácidos nucleicos se clasifican en ADN y ARN.
• El ADN (ácido desoxirribonucleico) es una molécula bicatenaria que contiene la información genética. Es responsable de la herencia y la síntesis de proteínas.
• El ARN (ácido ribonucleico) es una molécula de cadena sencilla que transcribe y traduce la información genética del ADN para la síntesis de proteínas. Hay diferentes tipos de ARN, como el ARN mensajero, el ARN ribosómico y el ARN de transferencia.